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影响袋泡茶品质的因素有哪些

发布时间:2016-05-24 09:47 来源:广州万松堂 浏览人数:

 一、原料品质
  袋泡茶原料的处理方法、质量的好坏、产地以及种类对袋泡茶品质起决定性作用。袋泡茶原料要品质纯正,决不可以以次充好或将茶叶初制和精制加工中产生的茶末混入其中,这样不仅会使茶的品质下降,而且会影响袋泡茶品牌形象。
  二、原料配比
  纯茶型袋泡茶加工时,不同的茶原料配比影响袋泡茶品质,加工过程中应根据原料品质选择合理的茶配比,其他类型的袋泡茶原料配比也至关重要。
  茶叶拼配不仅能提高品质,增加产值,还能增强市场的竞争能力。英国的大拼配商拼配红茶时,经常把印度、斯里兰卡、中国等生产国的茶叶按比例进行拼配,巧妙地发挥各国茶叶的优点,弥补其不足,不但提高了质量,提高了卖价,而且形成自己独特的风格,占据了固定的市场。
  三、包装形态及容重
  袋泡茶包装形态有枕形袋、双折袋等,用不同的包装方式装相同重量的茶叶和在相同的包装方式下包装不同质量的茶叶,其茶多酚、氨基酸等的浸出率存在一定的差异。
  从成本和包装辅助程度角度出发,用枕形袋包装袋泡茶,其包装重量不宜超过2.0g;用双折袋包装袋泡茶,其包装重量不宜超过3.0g。